■貝焼き味噌

漁師から広がった青森を代表する郷土料理と言えば、帆立の貝焼き味噌！

青森では、風邪に効くとも言われており、よく作られています。味噌を溶かし卵を加え、お好みでお召し上がり下さい。磯の香り、口の中で広がる甘みとコクをお楽しみ下さい。

■古代米

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な古代米（赤米）を栗・帆立・山菜で炊き上げた縄文古代飯とご一緒にどうぞ！

生産量全国１位の青森県産「長芋」と「山芋」をたっぷり添えました。健康な土と健全な自然環境で育った栄養効果の高い食材です。当店一番人気のメニューです。

津軽の大自然で育った、さもだし・なめこ・ひらたけをふんだんに使い、自慢のかつおと昆布のだしで合わせました。当店自慢のメニューです。

ふんわり柔らやい「鶏肉つくね」をかつおと昆布のだしでお楽しみください。あっさりとした味わいで人気のメニューです。

青森の自然の恵みたっぷりの初雪なめ茸に大根おろしと糸唐辛子を添え、さっぱりとした味わいに仕上げました。

ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富な古代米（赤米）を栗・帆立・山菜で炊き上げた縄文古代飯を使ったおにぎりです。